Пасха в Греции

Пасха в ГрецииПасха в Греции, наряду с Рождеством, является главным православным праздником, который широко отмечается во всех городах и селах страны.

Пасхе предшествует сорокодневный предпасхальный пост, который и в наши дни соблюдают многие греки, не употребляя в пищу в этот период времени продукты животного происхождения. Великий пост начинается за сорок дней до Пасхи, в «чистый понедельник», который в Греции является праздничным, нерабочим днем. В этот день принято всей семьей выезжать на природу, устраивать пикники, запускать с детьми радужных бумажных змеев. Традиционными продуктами в этот день являются овощи, рыба и морепродукты, оливки, халва и оригинальный соус под названием «тарамас», который готовят из консервированной белой или розовой рыбьей икры с добавлением хлеба и оливкового масла.

Страстная неделя в Греции –  предверие Пасхи. Даже в обиходе дни этой недели обозначаются в народе с добавлением слова «страстной».

Пасха в Греции В страстной четверг хозяйки убирают дома, красят пасхальные яйца и пекут сдобные куличи, которые в Греции называются «цуреки» — заранее готовятся к праздникам.

В страстную пятницу с самого утра печально звонят колокола во всех храмах и церквях страны – начинается страстной ход. В этот день в знак скорби до обеда не работают магазины и супер-маркеты, офисы и учреждения.

В страстную субботу вечером люди собираются в церковь на пасхальную службу, куда идут семьями, с детьми, нарядно и празднично одетыми, держа в руках пасхальные свечи. В Греции перед Пасхой крестные родители дарят своим крестникам и крестницам подарки, обязательным атрибутом которых является красочная пасхальная свеча, с которой в субботу вечером дети идут в церковь за святым огнем. Пасхальная служба красива, таинственна и величава. Апофеоз ее – святой огонь, который от свечи к свече зажигается людьми и бережно доносится до дома. Существует обычай, согласно которому греки перед тем, как войти в дом, на притолоке входной двери зажженым в церкви святым огнем чертят крест, призванный оградить дом и его домочадцев от бед и несчастий. После пасхальной службы в Греции принято разговляться традиционным супом, называемым «магирица» и сваренным из бараньих внутренностей и овощей, что способствует правильному и постепенному переходу от поста к жирной   скоромной пище.

Пасха в ГрецииГлавные пасхальные празднества происходят в Пасхальное воскресенье, которое греки проводят в кругу семьи. На Пасху, празднование которой приурочено и совпадает с весенними школьными каникулами, принято уежать из городов в деревни, на природу, за город, к родителям и родственникам. Пасхальный стол богат: здесь и традиционный греческий салат, который в Греции называется «деревенским», с оливками и нежнейшей фетой, щедро сдобренный оливковым маслом, и крашеные пасхальные разноцветные яйца, и пышные куличи, и разнообразные национальные закуски. Но главным блюдом пасхального стола повсеместно в Греции является зажаренный на вертеле барашек, для приготовления которого с самого утра собирается вся семья. К мясу обятельно подается и традиционный «дзадзики» — соус на основе жирного йогурта с добавлением свежего огурчика, чеснока, лимона и оливкового масла.

Люди едят, пьют, поют, танцуют и веселятся, поздравляя друг друга со светлым Христовым воскресением, желая здоровья и долголетия.

https://imperialfurs.gr

 

Похожие сообщения